Grotte Sul Mare Rosso Piceno Doc

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Svinatura dopo 8/10 giorni e travaso in serbatoi in acciaio inox.

AFFINAMENTO: 3 mesi in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il Rosso Piceno Grotte sul Mare ha colore rosso rubino intenso. All’odore è elegante e fruttato con sentori di amarene e marasca. Il sapore è secco e gradevolmente tostato. Lo si può apprezzare fino a 2/3 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C.
ABBINAMENTI: carni rosse e formaggi stagionati.