Pecorino Fresco latticini di Filiera

Pecorino Fresco

Il pecorino fresco è un formaggio tipico della tradizione casearia italiana, realizzato principalmente con latte di pecora. Questo formaggio è conosciuto per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida, che lo rendono ideale per essere consumato fresco.

Caratteristiche

• Colore: bianco crema, con una crosta sottile e morbida.
• Gusto: leggermente salato e dolce, con note di latte fresco.
• Consistenza: morbida e spalmabile, facilmente lavorabile in cucina.

Utilizzi in Cucina

Il pecorino fresco è molto versatile e può essere utilizzato in diversi modi:

• Come antipasto, accompagnato da miele o marmellate.
• In insalate, per aggiungere un tocco cremoso.
• Per preparare ripieni per ravioli o altri pasta fresca.

Abbinamenti

Si sposa bene con vini bianchi leggeri, ma anche con rosati giovani. È un ottimo accompagnamento per pane e focacce.

In conclusione, il pecorino fresco è un formaggio apprezzato non solo per il suo sapore, ma anche per la sua versatilità in cucina, rendendolo un ingrediente essenziale nella gastronomia italiana.