Il Veglio Offida PEcorino Docg Nf

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo un’accurata selezione dei grappoli di uve Pecorino, il vino è lasciato in contatto con le bucce per due giorni e segue una macerazione di 5 mesi con la feccia. Il Veglio è imbottigliato senza subire alcun tipo di trattamento o filtrazione.

AFFINAMENTO:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  Il naso elegante, maturo e floreale sposa bene la spiccata acidità e la morbida stoffa che regala al palato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10/12 °C

ABBINAMENTI: aperitivi, formaggi freschi, carne bianca, pesce.