Formaggio fresco latticini di filiera

Formaggio Fresco Caci di Ascoli Piceno

Il Formaggio Fresco Caci di Ascoli Piceno è un prodotto tipico della regione Marche, riconosciuto per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida. Questo formaggio, realizzato principalmente con latte di pecora e talvolta con aggiunta di latte di mucca, è un'autentica espressione della tradizione casearia marchigiana.

Caratteristiche del Formaggio Caci

• Ingredienti: Latte di pecora, e possibilmente latte di mucca, sale e fermenti lattici.
• Consistenza: Morbido e cremoso, con una crosta sottile.
• Sapore: Delicato, con note dolciastre e un retrogusto leggermente salato.

Utilizzi in Cucina

Il Formaggio Caci è versatile e può essere utilizzato in molteplici piatti. È ideale per essere consumato da solo, ma può anche arricchire:

• Insalate fresche
• Pasta con sughi leggeri
• Antipasti misti

Storia e Tradizione

La produzione del Formaggio Fresco Caci ha radici antiche, legate alle tradizioni pastorali della zona di Ascoli Piceno. Oggi, è un alimento simbolo della gastronomia locale e continua a essere preparato secondo metodi tradizionali.

Se hai l'opportunità di visitare Ascoli Piceno, non dimenticare di assaporare questo delizioso formaggio fresco, un vero tesoro delle Marche!